Pain indien pourie
Recipe by Pankaj Sharma
Découvrez comment préparer le pain indien appelé "pourie", une alternative plus épaisse et savoureuse aux chapatis, idéale pour les fêtes et les grandes occasions. Cette recette simple utilise un mélange de farine complète et de farine de blé, peu d'huile et de l'eau tiède, puis se fait frire à la poêle pour obtenir un pain gonflé et doré.
EasyIndienneServes 6
Printable version with shopping checklist
Source Video
1h 20m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
1h 30m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$0.60
Per serving:$0.10
Critical Success Points
- • Obtenir une pâte ferme et dure (pas trop d'eau).
- • Laisser reposer la pâte 30 minutes pour détendre le gluten.
- • Chauffer l'huile à la bonne température (≈180 °C) avant de frire.
Safety Warnings
- • Faire très attention à l'huile chaude pour éviter les éclaboussures.
- • Utiliser des maniques lors de la manipulation de la poêle.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Whipped Crumb Pumpkin Pudding
AmericanEasy
Whipped Crumb Pumpkin Pudding
AmericanEasy
Simple Fluffy Homemade Bread
BreadAmericanEasy
Frank Proto's Creamy, Buttery Mashed Potatoes
AmericanEasy
Frank Proto's Creamy, Buttery Mashed Potatoes
AmericanEasy
Ultra Chocolate Brownie (Ultra Fudgy)
American (French-style adaptation)Easy