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Des muffins moelleux aux morceaux de pommes Golden, légèrement sucrés, parfaits pour le petit‑déjeuner, le goûter ou à emporter. Cette recette simple ne nécessite que quelques ingrédients et un four à chaleur tournante.
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Une recette rapide et gourmande d'œufs cocottes servis dans des ramequins avec du pain aux graines, des lardons croustillants, une sauce crémeuse au fromage et une touche de ciboulette. Idéal pour un dîner léger ou un brunch.

Une soupe réconfortante et onctueuse à la façon de Paul Bocuse, mêlant poireaux fondants, pommes de terre tendres, beurre, et crème fraîche. Parfaite pour les journées froides et pluvieuses, elle se sert avec du gruyère râpé et des croûtons pour un petit croquant.

Un dessert élégant qui combine une pâte sablée croustillante, une riche frangipane à l'amande et une généreuse couche de confiture de fraises. Inspiré du gâteau basque et de la galette des rois, il se présente avec des motifs d'étoiles découpés à l'emporte-pièce pour une touche festive.

Une bûche de Noël sans cuisson, composée d'une coque en chocolat blanc, d'une couche de framboise gélifiée, d'une mousse légère à la mangue et d'une base biscuitée croquante. Décorée de petits personnages en chocolat et d'un léger colorant, elle est à la fois fruitée, rafraîchissante et visuellement impressionnante.

Une galette des rois revisitée avec une pâte feuilletée au chocolat et une crème d'amande chocolat‑orange agrémentée d'oranges confites. Idéale pour les fêtes de l’Épiphanie ou toute occasion spéciale.

Magret de canard du Sud-Ouest, peau parfaitement croustillante et chair rosée, tranché finement pour un plat élégant et savoureux.