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Œufs cocottes au pain aux graines, lardons et fromage
Une recette rapide et gourmande d'œufs cocottes servis dans des ramequins avec du pain aux graines, des lardons croustillants, une sauce crémeuse au fromage et une touche de ciboulette. Idéal pour un dîner léger ou un brunch.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire dorer les lardons sans les brûler
- • Première cuisson couverte pour faire fondre le fromage
- • Casser l'œuf sans percer le jaune
- • Deuxième cuisson pour obtenir un blanc pris et un jaune coulant
Safety Warnings
- • Manipuler le four très chaud ; porter des gants de cuisine.
- • La poêle est très chaude ; éviter les brûlures.
- • Les œufs crus peuvent contenir des salmonelles ; cuire jusqu'à ce que le blanc soit ferme.
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