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Sablé festif à la frangipane et confiture de fraises
Un dessert élégant qui combine une pâte sablée croustillante, une riche frangipane à l'amande et une généreuse couche de confiture de fraises. Inspiré du gâteau basque et de la galette des rois, il se présente avec des motifs d'étoiles découpés à l'emporte-pièce pour une touche festive.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Repos de la pâte au réfrigérateur (30 min)
- • Sceller correctement les bords du sablé pour éviter les fuites de confiture
- • Cuisson à 180 °C jusqu'à coloration dorée
Safety Warnings
- • Manipuler le four avec précaution; les plaques chaudes peuvent causer des brûlures.
- • Utiliser un couteau bien aiguisé pour éviter les glissades.
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