Poireaux aux sardines à l'huile

Ingredients

• 2 pièces Poireaux (Nettoyés, parties vertes retirées, coupés en rondelles fines)
• 2 boîtes Sardines à l'huile (Égouttées, conserver l'huile de la boîte)
• 1 cuillère à soupe Huile d'olive (Optionnelle, à ajouter si l'huile de sardines est insuffisante)
• 1 pincée Sel
• 1 pincée Poivre noir moulu
• 1 cuillère à soupe Persil frais haché (Pour la finition)
• 0.5 citron Citron (Jus seulement)

Instructions

1. Nettoyer et couper les poireaux

   Retirer les parties vertes dures, rincer abondamment les poireaux sous l'eau froide, puis les couper en rondelles d'environ 3 mm d'épaisseur.

   Time: PT10M

2. Faire revenir les poireaux dans l'huile de sardines

   Faire chauffer la poêle à feu moyen, verser l'huile récupérée des boîtes de sardines (et ajouter une cuillère d'huile d'olive si besoin). Ajouter les poireaux et les faire sauter 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

   Time: PT5M

3. Incorporer les sardines

   Égoutter les sardines en réservant l'huile, les disposer dans la poêle et les émietter grossièrement avec la spatule pendant 3 minutes pour les réchauffer.

   Time: PT3M

4. Assaisonner

   Ajouter le sel, le poivre, le persil haché et le jus de citron. Mélanger rapidement pendant 2 minutes.

   Time: PT2M

5. Préparer le four et les ramequins

   Préchauffer le four à 180 °C. Répartir le mélange poireaux‑sardines dans les deux ramequins.

   Time: PT5M

   Temperature: 180°C

6. Cuisson au four

   Enfourner les ramequins pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que le mélange soit bien chaud.

   Time: PT10M

   Temperature: 180°C

7. Repos et service

   Sortir les ramequins du four, laisser reposer 2 minutes, puis servir immédiatement.

   Time: PT2M

Nutrition Facts

Calories

270

Protein

20 g

Carbohydrates

5 g

Fat

15 g

Fiber

2 g