Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Bowl coréen aux légumes et sauce fermentée
Un bol réconfortant inspiré de la cuisine coréenne, mijoté avec du gochujang, du doenjang, des légumes croquants, un œuf poché et une touche d'huile de sésame. 100 % végétarien (sauf l'œuf) et parfait à servir sur du riz blanc.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Préparer la sauce de base (step 1)
- • Porter à ébullition et couvrir (step 3)
- • Mijoter à feu doux pendant 10 minutes (step 4)
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d'eau bouillante.
- • Manipuler le couteau avec précaution lors de la découpe des légumes.
- • L'huile de sésame est chaude ; éviter tout contact avec la peau.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Sotteok coréen aux saucisses
Sotteok est une spécialité coréenne de rue composée de tteok (gâteau de riz) et de saucisses enfilées sur des brochettes, nappées d'une sauce sucrée-salée à base de gochujang, ketchup et ail, puis légèrement grillées. Cette version utilise des saucisses Knack pour plus de gourmandise et se prépare en moins d'une heure.
Kimchi maison simplifié
Apprenez à préparer un kimchi coréen traditionnel, doux et savoureux, en suivant cette version simplifiée. Aucun cuisson n'est requise, seulement du salage, du mélange d'épices et une fermentation de trois jours. Parfait comme accompagnement probiotiques, il se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur.
Crêpes coréennes à la ciboule et fruits de mer
Des crêpes coréennes (jeon) légères et croustillantes à la ciboule, agrémentées de moules, crevettes et seiche, servies avec une sauce soja‑gochujang. Une version simple et savoureuse de la street‑food coréenne, parfaite pour un repas convivial.
Bibim Naengmyeon – Nouilles coréennes froides épicées
Découvrez comment préparer le Bibim Naengmyeon, une spécialité coréenne de nouilles froides assaisonnées d'une sauce piquante, accompagnées de kimchi, concombre en julienne, œuf à la coque et graines de sésame. Un plat rafraîchissant, équilibré entre acidité, piquant et croquant, idéal pour les journées chaudes.
Marmite militaire coréenne
Une marmite généreuse inspirée du budae jjigae, le « marmite militaire » coréenne née après la guerre de Corée. Le plat combine des ingrédients occidentaux (poulet, jambon, saucisses) et coréens (kimchi, gochujang, tteok) dans un bouillon savoureux, relevé et réconfortant. Idéal à partager en famille ou entre amis.
Galbitang (Soupe coréenne de côtes de bœuf)
Une soupe coréenne réconfortante à base de côtes de bœuf (galbitang). Le bouillon clair, parfumé à l'ail, à l'oignon et à la ciboule, est mijoté longtemps pour obtenir une viande tendre. Servie avec des vermicelles de patate douce et du kimchi, elle réchauffe les cœurs lors des journées froides.