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Feuilles de brick maison pour Ramadan
Apprenez à réaliser des feuilles de brick maison ultra‑fines, idéales pour les recettes de Ramadan. Cette pâte légère à base de farine, sel et eau repose 30 minutes puis se cuit en couches très fines dans une poêle antiadhésive. Astuces de cuisson, stockage et variantes incluses.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Repos de la pâte (30 min)
- • Graisser la poêle avec une couche fine
- • Étaler la pâte en couche ultra‑fine
- • Cuisson jusqu’à blanchiment complet
Safety Warnings
- • Manipuler la poêle chaude avec précaution.
- • L'huile chaude peut éclabousser ; éviter les brûlures.
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