Gâteau qui pleure
Recipe by Il était une fois la pâtisserie
Un gâteau au chocolat ultra‑moelleux, imbibé d’un lait au cacao, recouvert d’une chantilly légère et d’une ganache au chocolat qui coule sur les côtés comme des larmes. Idéal pour les amateurs de desserts riches et impressionnants.
MediumFrançaiseServes 12
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Source Video
1h 39m
Prep
2m
Cook
12m
Cleanup
1h 53m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$9.51
Per serving:$0.79
Critical Success Points
- • Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à pâleur et volume
- • Incorporer les ingrédients secs sans sur‑mélanger
- • Verser le sirop lait‑cacao sur le gâteau chaud
- • Obtenir une ganache fluide mais pas trop chaude avant de la verser
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud avec précaution
- • Faire attention à la crème chaude lors de la préparation de la ganache pour éviter les brûlures
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