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Une quiche savoureuse mêlant poulet tendre, épices curry et fromage de chèvre crémeux, le tout dans une pâte brisée dorée. Idéale pour un déjeuner ou un dîner gourmand.
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Un fricot breton réconfortant à base de carottes, pommes de terre, saucisses et haricots blancs à la noix de coco, mijoté doucement pour un résultat fondant et savoureux.

Un magret de canard savoureux, mariné d'un mélange d'épices cajun, grillé au charbon et accompagné de pastèque et de pomme légèrement caramélisées, le tout nappé d'une sauce fraîche à la menthe et au skyr. Idéal pour un barbecue d'été entre amis.

Version simple et gourmande des œufs mimosa, classique de l'apéritif français. Œufs durs garnis d'une crème onctueuse à la mayonnaise, moutarde, ciboulette et estragon, présentés dans leurs blancs pour un résultat élégant et savoureux.

Une tarte estivale gourmande avec une pâte à l'amande légère, des nectarine, abricots et fruits de la passion légèrement caramélisés, le tout nappé d'une crème d'amande parfumée au rhum et à la vanille.

Apprenez à réaliser trois types de brioche classiques – la brioche à tête, la brioche « Nanterre » et la tresse – avec la méthode artisanale de Chef Sylvain. La pâte riche en beurre, levée deux fois, donne un résultat moelleux, doré et parfumé, idéal pour le petit‑déjeuner ou le goûter.

Une omelette au fromage simple et savoureuse, idéale à tout moment de la journée. Suivez les étapes précises pour obtenir une texture moelleuse, un beurre noisette parfaitement fondu et un fromage fondant, le tout en moins de 15 minutes.