Financiers aux amandes
Recipe by Les Ateliers de Ludo
Financiers aux amandes moelleux, classiques et anti-gaspi, réalisés avec du beurre noisette et des blancs d'œufs. Idéal pour le goûter ou un dessert léger, ils se déclinent facilement avec zestes d'agrumes ou pépites de chocolat.
MediumFrançaiseServes 6
Printable version with shopping checklist
Source Video
56m
Prep
5m
Cook
10m
Cleanup
1h 11m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$4.17
Per serving:$0.70
Critical Success Points
- • Ne pas laisser le beurre noisette brûler.
- • Faire refroidir le beurre à ~40 °C avant de l'incorporer.
- • Incorporer le beurre noisette lorsqu'il est à bonne température pour éviter la séparation de la pâte.
- • Baisser la température du four à mi-cuisson pour garantir moelleux et dorure.
Safety Warnings
- • Le beurre noisette est très chaud ; manipuler avec précaution.
- • Utiliser des gants de cuisine pour sortir le plat du four.
- • Faire attention aux éclaboussures de beurre chaud.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Ultimate Level 10 Chocolate Chip Cookies
DessertAmericanHard
Coq au Vin with Buttered Noodles, Crispy Bacon, and Mushroom Garnish
Main CourseFrenchMedium
Whipped Crumb Pumpkin Pudding
DessertAmericanMedium
Meatball Smash Burger (Meatball Sub in Burger Form)
Main CourseItalian‑AmericanMedium
Copycat Italian Herb and Cheese Sub Buns
BreadItalianMedium
Classic Italian Lasagna
Main CourseItalianMedium