Crumble aux fraises et bananes

Ingredients

• 300 g Fraises fraîches (Équeutées et coupées en deux)
• 2 bananes Bananes mûres (Pelées et tranchées)
• 2 cuillères à soupe Sucre blanc (Saupoudré sur le dessus avant la cuisson)
• 100 g Farine tout usage (Pour la pâte crumble)
• 80 g Beurre froid (Coupé en petits dés)
• 50 g Flocons d'avoine (Pour le crumble)
• 0.5 cuillère à café Cannelle moulue (Optionnel, apporte une note épicée)
• 1 pincée Sel (Équilibre le goût sucré)

Instructions

1. Préparer les fruits

   Laver les fraises, les équeuter et les couper en deux. Peler les bananes et les trancher en rondelles d'environ ½ cm d'épaisseur.

   Time: PT5M

2. Préparer le crumble

   Dans le grand bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la cannelle, le sel et le sucre. Ajouter le beurre froid en dés et, du bout des doigts, travailler le mélange jusqu'à obtenir une texture sableuse avec de petits morceaux de beurre visibles.

   Time: PT10M

3. Assembler le crumble

   Répartir les fraises et les bananes dans le plat à four. Saupoudrer uniformément le mélange de crumble sur les fruits. Enfin, parsemer légèrement le dessus avec les 2 cuillères à soupe de sucre blanc pour former une fine croûte sucrée.

   Time: PT5M

4. Cuisson au four

   Préchauffer le four à 190°C. Enfourner le plat et cuire pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant et que les fruits bouillonnent légèrement sur les bords.

   Time: PT30M

   Temperature: 190°C

5. Repos et service

   Sortir le crumble du four et laisser reposer 5 minutes afin que la croûte se stabilise. Servir tiède, éventuellement accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'un filet de crème fouettée.

   Time: PT5M

Nutrition Facts

Calories

250

Protein

3 g

Carbohydrates

45 g

Fat

8 g

Fiber

4 g