Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Couper la viande en morceaux de taille moyenne
• • Assaisonner avant d’ajouter la fécule et l’huile
• • Infuser le gingembre dans l’huile à feu doux
• • Saisir la dinde à feu fort pour obtenir une belle dorure
• • Mijoter à feu doux moyen à couvert
• • Épaissir la sauce avec la pâte de fécule
• • Filtrer le bouillon avant d’ajouter le chou

Safety Warnings

• • Manipuler la dinde crue avec des ustensiles séparés pour éviter la contamination croisée.
• • Faire attention à l’huile chaude lors de l’infusion du gingembre.
• • Porter des gants ou se laver les mains après avoir touché les crevettes séchées si allergique aux crustacés.