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Croque Monsieur à la Gaufre Liégeoise
Une version moderne du croque‑monsieur, où le pain de mie est remplacé par une gaufre liégeoise légèrement sucrée, garnie de jambon blanc, d'emmental et de comté, le tout grillé et servi avec un œuf au plat. Un snack street‑food français à la fois sucré et salé.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Préchauffer le gaufrier correctement pour obtenir la texture caramélisée.
- • Cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement croustillantes.
- • Griller le sandwich en couvrant la poêle afin que le fromage fonde sans brûler la gaufre.
Safety Warnings
- • Manipuler le gaufrier chaud ; utiliser des maniques.
- • Faire attention aux éclaboussures de beurre chaud dans la poêle.
- • Cuire les œufs jusqu’à ce que le blanc soit bien pris pour éviter tout risque salmonelle.
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