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Des pâtes onctueuses nappées d'une sauce au parmesan, à la crème fraîche et au bacon croustillant, relevées d'une touche d'œuf pour une texture ultra‑crémeuse. Idéal pour un repas réconfortant en semaine ou pour régaler les ados le week‑end.
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Un gratin réinventé qui remplace les lasagnes par des spaghettis. Sauce bolognaise maison, béchamel onctueuse, mozzarella fondante et parmesan gratiné. Prêt en moins d'une heure pour quatre personnes.

Des boulettes de viande parfumées aux herbes italiennes, mijotées dans une sauce tomate au pesto rosso, posées sur une polenta crémeuse et gratinée. Un plat complet, savoureux et réconfortant, idéal pour un dîner en semaine.

Des rondelles d'aubergine grillées, nappées de sauce tomate, lardons fumés, mozzarella fondante et herbes de Provence, le tout cuit au four pour un apéritif gourmand et rapide.

Apprenez à réaliser des pâtes fraîches aux œufs sans laminoir, découpées en larges pappardelles, accompagnées d'une sauce aux échalotes et chives, ainsi que des cannoli frits croustillants farcis d'une ricotta au chocolat, décorés de pistaches concassées et d'écorces d'orange confites.

Un tiramisu revisité à la française, réalisé entièrement de A à Z : biscuits à la cuillère faits maison en une plaque, crème au mascarpone légère, sirop café‑amaretto et finition cacao. Idéal pour un dessert familial élégant sans passer par les biscuits industriels.

Une tourte savoureuse inspirée des Pouilles, en Italie. Des oignons doucement caramélisés, des tomates cerises, des olives noires et des câpres, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée maison en trois couches. Parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, cette tarte rustique est parfumée à l'origan et à l'huile d'olive.