Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Boulettes de viande à l'italienne avec polenta gratinée
Des boulettes de viande parfumées aux herbes italiennes, mijotées dans une sauce tomate au pesto rosso, posées sur une polenta crémeuse et gratinée. Un plat complet, savoureux et réconfortant, idéal pour un dîner en semaine.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Former des boulettes de taille uniforme (≈20 g)
- • Dorer les boulettes avant la cuisson pour créer une croûte protectrice
- • Colorer la polenta avant d’ajouter le lait afin d’obtenir une texture légèrement grillée
- • Laisser reposer la polenta au frais pour qu’elle se solidifie avant la coupe
Safety Warnings
- • L'huile d'olive très chaude peut provoquer des éclaboussures : manipuler avec précaution.
- • Utiliser des gants ou un manique lors de la manipulation de la casserole chaude.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Aubergines à la pizza
Des rondelles d'aubergine grillées, nappées de sauce tomate, lardons fumés, mozzarella fondante et herbes de Provence, le tout cuit au four pour un apéritif gourmand et rapide.
Pâtes au poulet crémeuses à l'italienne
Une recette simple et économique de pâtes au poulet, champignons et crème, inspirée d'une cousine italienne de Venise. Parfait pour un dîner rapide, savoureux et réconfortant.
Gratin de spaghetti à la bolognaise
Un gratin réinventé qui utilise des spaghetti à la place des lasagnes. Une sauce bolognaise maison, une béchamel onctueuse et une généreuse couche de mozzarella et parmesan donnent un plat convivial, idéal pour 4 personnes.
Pesto maison
Un pesto maison simple et savoureux, préparé avec du basilic frais, des pignons de pin grillés, de l'ail rôti, du parmesan et de l'huile d'olive. Parfait pour accompagner des pâtes, des tartines ou comme base de sauces.
Panettone maison au beurre et aux fruits confits
Apprenez à réaliser un panettone artisanal, riche en beurre, œufs et fruits confits, grâce à une méthode détaillée incluant levain, longue fermentation et cuisson à la vapeur. Ce pain sucré italien, parfait pour les fêtes, offre une mie aérienne et une croûte dorée.
Agnolottis à la courge
Des agnolottis maison farcis d'une purée onctueuse de courge butternut, oignon, parmesan et chapelure, servis avec une sauce riche au vin rouge, cèpes et croûte de parmesan. Une recette italienne raffinée, idéale pour impressionner vos invités lors d’un dîner spécial.