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Soupe de Coriandre et Gelée
Une soupe légère et aromatique à base de coriandre fraîche, légèrement relevée de gingembre, ail et piment vert. Inspirée des mots-clés mystérieux de la vidéo, cette recette indienne simple se prépare en moins de 30 minutes et convient aux végétariens et végétaliens.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire revenir les aromates sans les brûler
- • Porter l'eau à ébullition
- • Mixer la soupe chaude en évitant les éclaboussures
Safety Warnings
- • Attention au liquide chaud lors du mixage
- • Utiliser des gants de cuisine si la casserole est très chaude
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Pâtés végétariens
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Rouleaux de légumes croustillants
Des rouleaux de printemps aux légumes croquants, parfumés au gingembre, à l'ail et à la coriandre, frits jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Idéal en entrée ou en snack, ce plat indien‑asiatique est simple à préparer et plein de saveurs.
Trois sauces indiennes : sauce verte à la menthe, sauce tamarin sucrée, sauce piquante aux pickles
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Flocons de riz aux petits pois et poivron
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Curry de légumes aux pois, carottes et pommes de terre
Un curry végétarien réconfortant, plein de petits pois, carottes et pommes de terre, parfumé aux épices indiennes (cumin, curry, coriandre) et relevé d'un concentré de tomates. Simple à préparer, idéal pour un repas du midi ou du soir, servi avec du riz ou du pain naan.