Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Confit de cuisses de canard avec pommes de terre sarladaises
Un plat traditionnel français de cuisses de canard confites lentement dans leur propre graisse, servies avec des pommes de terre sarladaises croustillantes à l'ail et au persil. Idéal pour les fêtes de fin d'année ou un dîner réconfortant.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Salage des cuisses de canard
- • Repos du canard pendant 12 heures
- • Cuisson du confit à frémissement doux pendant 2 h30
- • Vérification de la tendreté du confit
Safety Warnings
- • La graisse de canard est très chaude; manipuler avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Ne jamais laisser la graisse sans surveillance lorsqu'elle frémisse.
- • Utiliser des ustensiles à manche long pour éviter les éclaboussures.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Gâteau au chocolat de Pâques
Un gâteau moelleux au chocolat, décoré de petits œufs en chocolat et de carottes en pâte sucrée, nappé d'une ganache brillante. Idéal pour célébrer Pâques avec une touche gourmande et originale.
Whoopies moelleux au chocolat
De délicieux petits gâteaux moelleux à la pâte à douille, parfaits pour Halloween ou toute occasion gourmande. Une coque légère au chocolat, à garnir de confiture, miel, crème de marrons, caramel, pâte à tartiner ou tout autre topping de votre choix.
Cake Banane Chocolat
Un cake moelleux à la banane et aux pépites de chocolat, légèrement parfumé au rhum. Idéal pour le goûter ou le dessert, il se prépare en moins de 30 minutes et cuit 50 minutes au four.
Mini Pavlovas aux fraises et chocolat
Mini pavlovas légères à base de meringue, garnies de crème fouettée vanillée, fraises fraîches enrobées de chocolat noir. Version simplifiée pour 4 personnes.
Œufs sur lit de purée de pommes de terre à la crème
Un plat express et réconfortant : une purée de pommes de terre légère à la crème, parsemée de persil et de fromage Emmental, avec deux œufs cuits au four dans des nids de purée. Servi avec une salade verte, c’est idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide.
Galette des rois à la vanille et aux noisettes
Galette des rois maison à la crème pâtissière parfumée à la vanille, agrémentée d'une onctueuse crème de noisettes. Une version proche de la frangipane, mais sans amandes, idéale pour la fête des rois.