Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient très tendres.
• • Incorporer le beurre et le lait de façon homogène pour éviter les grumeaux.
• • Créer des puits propres et casser les œufs sans percer le jaune.
• • Cuisson au four : surveiller pour que les jaunes restent coulants.

Safety Warnings

• • Manipuler l’eau bouillante avec précaution pour éviter les brûlures.
• • Utiliser des gants de cuisine ou un manchon lorsqu’on sort le plat du four chaud.
• • Ne pas laisser les œufs à température ambiante plus de 2 heures.