Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Tarte Tatin aux poireaux
Une tarte tatin salée où les poireaux fondants sont précuits dans un bouillon, caramélisés au sirop d'érable et sauce soja, puis recouverts d'une pâte feuilletée pur beurre. Idéale en entrée ou plat principal, elle allie douceur, légère touche sucrée et texture feuilletée.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Couper les poireaux à taille uniforme
- • Précuire les poireaux à couvert pour les rendre très tendres
- • Rabattre correctement les bords de la pâte pour retenir le caramel
- • Cuisson finale jusqu'à dorure parfaite
Safety Warnings
- • Manipulez le four chaud et la plaque en aluminium avec des gants de cuisine.
- • Attention à la vapeur qui s'échappe lors du retrait du papier aluminium.
- • Utilisez un couteau bien aiguisé pour éviter les glissements.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Mini cheesecakes au spéculoos et cœur caramel
Des mini cheesecakes sans cuisson, à base de spéculoos croquants, d'une onctueuse crème au mascarpone et d'un cœur fondant de caramel beurre salé, parfaits pour le ftour du Ramadan.
Mousse au chocolat classique et végan
Deux recettes de mousse au chocolat : la version traditionnelle avec œufs et une version 100 % végétale à base d’aquafaba (jus de pois chiches). Idéales pour les amateurs de chocolat qui souhaitent une texture aérienne et onctueuse, avec ou sans produits d’origine animale.
Gratin de courgettes
Un gratin de courgettes réconfortant, sans béchamel, à base de beurre à l'ail, de crème épaisse et de fromage râpé. Idéal pour les soirées d'hiver, riche en calories et très simple à préparer.
Riz au lait aux pommes et caramel au beurre salé
Un dessert à étages présenté dans des verrines : riz au lait crémeux parfumé à la vanille, pommes caramélisées et caramel au beurre salé. Idéal pour le goûter, le déjeuner au travail ou une petite douceur maison.
Crustade de fruits de mer à la crème
Une délicieuse crustade de fruits de mer sur une pâte feuilletée au beurre, nappée d'une sauce onctueuse à la crème et relevée d'une pointe de paprika. Idéale pour un dîner léger ou un apéritif chic, cette recette rapide met en valeur les coquillages et les crevettes avec un goût marin intense.
Fricot à la noix de coco et saucisses
Un fricot breton réconfortant à base de carottes, pommes de terre, saucisses et haricots blancs à la noix de coco, mijoté doucement pour un résultat fondant et savoureux.