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Poulet Vallet d'Uge Ă la Normande
Un poulet fermier braisĂ© Ă la façon normande avec du bacon fumĂ©, des champignons, une pomme, du cidre, du calvados et une sauce onctueuse Ă la crĂšme et au jaune d'Ćuf. Un plat rĂ©confortant et typiquement du Val d'Uge, parfait pour un dĂźner de weekâend.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- ⹠Flamber le calvados en toute sécurité
- âą Ăpaissir la sauce sans la faire bouillir pour Ă©viter la coagulation du jaune dâĆuf
Safety Warnings
- âą Flamber le calvadosâŻ: Ă©loignez les objets inflammables et gardez un extincteur ou un couvercle Ă portĂ©e.
- ⹠Manipulez le beurre chaud avec précaution pour éviter les brûlures.
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