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Crêpes légères à la vanille et au cognac
Des crêpes françaises ultra‑légères, parfumées à la vanille et légèrement rehaussées d’un trait de cognac. La pâte repose 30 minutes pour une texture aérienne, puis se cuit rapidement dans une poêle bien chaude. Idéales pour le petit‑déjeuner ou le goûter, elles se dégustent avec du sucre, du miel ou votre garniture préférée.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Incorporer les œufs sans faire de grumeaux
- • Ajouter le lait progressivement pour éviter les grumeaux
- • Laisser reposer la pâte 30 minutes
- • Cuire les crêpes dans une poêle bien chaude et retourner au bon moment
Safety Warnings
- • Faire attention à la poêle très chaude pour éviter les brûlures.
- • Le cognac est inflammable ; ne pas le verser près d’une flamme nue.
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