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Briques façon semaine (feuilletés de brick farcis poisson et vermicelles)
Des bricks croustillantes, façon samosa, garnies d'une farce savoureuse de poisson blanc, crevettes, calamars, vermicelles chinois, olives et épices marocaines. Une alternative légère aux bricks classiques, idéale pour un repas rapide ou un apéritif gourmand.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Préparer la base d'herbes (étape 1)
- • Cuire le poisson et les fruits de mer (étape 4)
- • Assembler les bricks (étape 8)
- • Cuisson à la poêle (étape 9)
Safety Warnings
- • Faire attention à l'huile chaude lors de la cuisson à la poêle.
- • S'assurer que le poisson et les fruits de mer sont bien cuits (température interne ≥ 63 °C).
- • Éviter la contamination croisée entre les aliments crus (poisson) et les ustensiles déjà utilisés.
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