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Biscuits S’mores au Beurre Noisette
Des biscuits moelleux inspirés du s’mores, agrémentés d’un beurre noisette maison qui apporte une profondeur caramel‑noisette. Une pâte riche en chocolat, guimauves et biscuits Graham, parfaite pour une pause gourmande ou un dessert convivial.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire le beurre noisette sans le brûler
- • Ne pas trop mélanger la pâte après l’ajout de la farine
- • Respecter le temps de repos au réfrigérateur pour obtenir une texture épaisse
- • Surveiller la cuisson : 8‑9 min pour un centre moelleux
Safety Warnings
- • Le beurre fondu est très chaud ; manipulez la casserole avec des maniques.
- • Le bol contenant le beurre restera chaud ; utilisez un bol résistant à la chaleur.
- • Le four atteint 190°C ; faites attention aux brûlures lors du retrait de la plaque.
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