Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Repos de la pâte au frais pendant 2 heures
• • Fonçage du cercle à tarte avec pâte très froide
• • Assemblage du quadrillage sans casser les bandes
• • Cuisson du sirop à la cannelle sans le surcuire
• • Cuisson au four jusqu’à dorure parfaite

Safety Warnings

• • Le beurre fondu et le sirop sont très chauds : manipuler avec précaution.
• • Utiliser des gants de cuisine pour manipuler le cercle à tarte chaud après cuisson.
• • Faire attention avec le couteau pour découper les bandes de pâte.