Yakitori de poulet
Recipe by LE RIZ JAUNE
Yakitori de poulet grillé à la japonaise, simple et savoureux. Des morceaux de cuisse de poulet désossés, marinés dans une sauce soja‑mirin‑sake légèrement sucrée, puis grillés sur brochette. Parfait pour un repas rapide ou un apéritif convivial.
EasyJaponaiseServes 4
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Source Video
22m
Prep
8m
Cook
10m
Cleanup
40m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$8.10
Per serving:$2.03
Critical Success Points
- • Déssosser et couper le poulet en morceaux uniformes
- • Enfiler les brochettes en maintenant la viande à plat
- • Réduire correctement la sauce yakitori
- • Cuisson précise sur le gril pour éviter le dessèchement
Safety Warnings
- • Manipuler les brochettes chaudes avec précaution pour éviter les brûlures
- • Faire attention lors de la réduction de la sauce chaude
- • Utiliser des brochettes en bois trempées pour éviter qu’elles ne s’enflamment
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