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Velouté de potimarron à la crème fouettée d'amande grillée
Une soupe d'hiver réconfortante à base de potimarron, simple à réaliser avec seulement quelques ingrédients. Le velouté onctueux est sublimé par une crème fouettée d'amande grillée qui apporte une touche de croquant et de douceur.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Griller les amandes sans les brûler
- • Cuire le potimarron jusqu’à ce qu’il soit très tendre
Safety Warnings
- • Manipuler le potimarron chaud avec des gants de cuisine pour éviter les brûlures.
- • Faire attention aux éclaboussures lors du mixage de la soupe chaude.
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