Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Évider le Vacherin sans casser la croûte
• • Envelopper correctement le fromage dans l'aluminium
• • Ne pas surcuire le fromage pour garder sa texture crémeuse
• • Faire dorer le brisket avant d’ajouter les champignons
• • Ajouter l’ail à la fin pour éviter l’amertume

Safety Warnings

• • Manipuler le couteau avec précaution lors de l'évidage du fromage.
• • Porter des gants ou un torchon épais en retirant le fromage du four (risque de brûlure).
• • Faire attention à l'eau bouillante lors de la cuisson des pommes de terre.