Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Colorer les pilons avant la cuisson pour développer les arômes.
• • Badigeonner le poulet de beurre avant le passage au four afin d’obtenir une peau croustillante.
• • Réduire la sauce aux olives et champignons jusqu’à obtenir une consistance nappante.

Safety Warnings

• • Manipuler l’huile chaude avec précaution pour éviter les éclaboussures.
• • Utiliser des gants de cuisine ou un manchon lorsqu’on sort le plat du four à 200°C.