Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Mélanger le mélange tomate‑oignon avec le vinaigre et le citron pour éviter que la tomate ne devienne trop aqueuse.
• • Ne pas tasser les couches de pommes de terre afin de garder une présentation aérée.
• • Arroser l’avocat de jus de citron immédiatement après la coupe pour éviter l’oxydation.

Safety Warnings

• • Faire attention aux couteaux tranchants lors de la découpe des légumes.
• • Manipuler l’eau bouillante avec précaution pour éviter les brûlures.