Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Steak sauce champignon, pommes de terre rôties et coleslaw
Un repas complet de brasserie : steak grillé accompagné d'une sauce forestière aux champignons, de pommes de terre rôties croustillantes et d'un coleslaw frais et léger. Idéal pour un dîner savoureux et équilibré.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Écraser les pommes de terre encore chaudes pour qu'elles restent intactes.
- • Saisir le steak à feu très chaud afin d'obtenir une croûte savoureuse.
- • Arroser le steak avec le beurre aromatisé pour plus de goût et de jutosité.
- • Faire évaporer toute l'eau des champignons avant d'ajouter la crème.
- • Mijoter la sauce sans la laisser brûler.
Safety Warnings
- • Attention à la poêle très chaude pour éviter les brûlures.
- • Manipuler les pommes de terre chaudes avec précaution.
- • Utiliser des gants de cuisine lors de l'écrasement des pommes de terre.
- • Ne jamais laisser l'huile chauffer sans surveillance.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Verrines salées variées
Une sélection de trois verrines salées idéales pour l'apéritif ou un dîner dînatoire : tomates‑avocat‑saumon, pommes de terre‑œuf‑maïs‑surimi et betterave‑mascarpone. Faciles à préparer, colorées et gourmandes, elles se conservent au frais jusqu'au service.
Île flottante traditionnelle
Dessert français classique composé d'une meringue légère pochée sur un lit de caramel, nappée d'une crème anglaise onctueuse. Recette familiale de Philippe Etchebest, rapide (30 min) et économique, utilisant des ingrédients du quotidien.
Praliné Amandes Noisettes Maison
Découvrez comment réaliser un praliné maison onctueux à base d'amandes et de noisettes, parfait à tartiner, à incorporer dans des crèmes ou à utiliser comme garniture pour le Paris‑Brest. La recette détaillée vous guide pas à pas, du torréfaction des fruits secs à la préparation du caramel, jusqu'au mixage final.
Tarte aux fruits d'été et frangipane
Une tarte estivale aux nectarine, abricot et fruit de la passion, reposant sur une crème d'amande légère (frangipane). Les fruits sont légèrement caramélisés avant la cuisson, ce qui apporte une texture fondante et un goût sucré naturel. Parfait pour les chaudes journées d'été, à servir avec une boule de glace vanille.
Tarte aux pommes façon cinnamon rolls
Une tarte aux pommes gourmande inspirée des cinnamon rolls, avec une pâte sablée croustillante, des pommes caramélisées à la cannelle et un nappage doré. Parfait pour un dessert élégant ou un goûter d'automne.
Potimarron farci à la viande, mozzarella et duxelle de champignons
Un plat d'automne réconfortant où un petit potimarron est vidé, précuit, puis farci d'une préparation gourmande de viande de bœuf, duxelle de champignons, noix, mozzarella, crème et chapelure. Le tout est cuit au four jusqu'à obtenir une peau tendre et une farce fondante. Idéal pour 4 petites portions ou 2 gros mangeurs.