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Une version familiale et chaleureuse de la sauce bolognaise italienne, préparée avec des oignons nouveaux, carottes, champignons et un soupçon de piment d'Espelette. Servie sur des spaghetti al dente, cette recette simple et savoureuse ravira toute la famille.
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Une tarte italienne (crostata) à la pâte sablée citronnée, garnie d'une crème pâtissière onctueuse parfumée au zeste de citron et décorée d'un élégant treillis de pâte. Idéale pour un dessert léger et rafraîchissant.

Des petites tranches d'aubergine grillées, nappées d'une sauce tomate maison parfumée au thym et au basilic, surmontées de fromage de chèvre frais, de fromage râpé et de graines de tournesol. Un apéritif végétarien savoureux et rapide à préparer.

Une version ultra‑rapide et crémeuse du tiramisu inspirée du chef Cyril Lignac. En seulement 10 minutes de préparation, vous obtenez un dessert élégant à servir en verrines ou en plat, parfait pour impressionner vos invités.

Une base de pizza gourmande et légère réalisée uniquement avec de la courgette râpée, du fromage et des épices. Elle est d'abord cuite à la poêle pour former une croûte croustillante, puis finie au four avec sauce tomate et mozzarella. Idéale pour un repas sans gluten et faible en glucides.

Dans le Loft de Nono, Norbert Tarayre prépare des pâtes fraîches maison en trois variantes de couleur, nappées d’une sauce à la vodka onctueuse parfumée au citron de Menton, persil, ail et crème. Une recette gourmande, rapide et idéale pour impressionner vos convives.

Apprenez à préparer une base de sauce tomate maison à partir d'oignon, d'ail et de tomates en conserve, puis à la transformer en trois sauces différentes – aux herbes fraîches, quatre fromages et rosée à la crème. Les sauces se conservent plusieurs mois au réfrigérateur ou au congélateur, idéales pour les pâtes, les pizzas et bien d'autres préparations.