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Sellou marocain revisité (sans beurre, sans farine) au Thermomix
Version moderne du traditionnel sellou marocain, réalisée sans beurre ni farine. Un mélange riche en amandes, sésame, flocons d'avoine caramélisés et épices, préparé rapidement au Thermomix. Parfait pour le Ramadan ou comme encas nutritif toute l'année.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Caraméliser correctement les flocons d'avoine pour éviter l'amertume.
- • Ne pas surchauffer le Thermomix ; laisser reposer le robot si le moteur devient chaud.
- • Réserver une partie du mélange concassé avant de tout mixer afin de conserver le croquant.
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud avec précaution ; porter des gants de cuisine.
- • Le moteur du Thermomix peut chauffer ; respecter les pauses de repos indiquées.
- • La gomme arabique est collante ; éviter le contact avec les yeux.
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