Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Riz au gras aux boulettes de viande et poudre d'écrevisses
Un riz jollof riche et savoureux agrémenté de boulettes de viande croustillantes et d'une touche d'écrevisses. Cette version maison combine des épices africaines, une sauce tomate onctueuse et du riz basmati parfumé, idéale pour un repas convivial.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Assaisonner uniformément les boulettes avant cuisson
- • Rincer le riz jusqu'à eau claire
- • Couvrir correctement la casserole avec du papier aluminium
- • Remuer le riz à mi‑cuisson pour éviter qu'il n'attache
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude lors de la friture des oignons.
- • Manipuler le papier aluminium avec des gants ou un chiffon pour éviter les brûlures.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Riz sauté à la sardine
Un riz sauté parfumé aux sardines, tomates, poivrons, ail, gingembre et basilic. Un plat simple, savoureux et nourrissant, idéal pour un dîner rapide en famille.
Pilons de poulet épicé au four avec mélange d'épices africaines
Des pilons de poulet croustillants et relevés, marinés dans une sauce onctueuse à base d'oignons, d'ail, de gingembre et de piments africains, puis cuits au four à 180 °C. Une recette simple, rapide et pleine de saveurs exotiques, idéale pour un dîner convivial ou un repas entre amis.
Spicy Oven-Baked Chicken Thighs and Wings African Style
Discover how to prepare ultra‑tender, juicy chicken thighs and wings seasoned with a blend of African spices, all baked at 180 °C. A simple recipe, ideal for a Christmas meal or a friendly dinner, served with rice, potatoes or cassava.
Poulet braisé épicé au four
Un poulet braisé au four, très parfumé grâce à un mélange d'oignons, d'ail, de gingembre et d'épices africaines. Facile à préparer, il suffit de mélanger la sauce, enrober les pilons, puis les cuire lentement à 160 °C pour obtenir une chair juteuse et une peau légèrement croustillante.
Tomato-Free Chili Sauce
A very spicy chili sauce, tomato-free, typical of African cuisine. Ideal for accompanying meats, rice, cassava or any dish that needs a kick. The sauce keeps well in the fridge thanks to the oil acting as a preservative.
African-Style Fried Chicken
African-style fried chicken, marinated in a mixture of onion, ginger, garlic, African pepper and broth, then lightly stewed before being fried until the skin is golden and crispy. A flavorful and simple dish, ideal for a convivial meal.