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Quiche XXL quatre parfums
Une quiche géante ultra originale qui réunit quatre saveurs différentes dans un même plat. Idéale pour un buffet, un pique-nique ou un dîner en famille, elle combine fromage, lardons, pesto rouge, tomates séchées, saumon fumé et poireaux, le tout sur une pâte feuilletée croustillante.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Sceller correctement les bords de pâte pour éviter les fuites de garniture.
- • Précuire la pâte afin d’obtenir un fond croustillant.
- • Cuisson des lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- • Cuisson finale à 180°C pendant 35 minutes pour une texture parfaite.
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud avec des gants de cuisine.
- • Faire attention aux éclaboussures d’huile lors de la cuisson des lardons.
- • Utiliser des planches séparées pour la viande et les légumes afin d’éviter la contamination croisée.
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