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Quiche sans pâte à la purée de pommes de terre et poulet
Une quiche légère sans pâte traditionnelle, réalisée avec une base de purée de pommes de terre, du poulet, des œufs et du fromage. Environ 250 kcal par part, riche en protéines et très simple à préparer.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Cuisson des pommes de terre jusqu’à tendreté complète
- • Première cuisson de la base de purée pour obtenir une légère croûte
- • Cuisson du poulet jusqu’à ce qu’il ne soit plus rosé
- • Cuisson finale jusqu’à ce que le fromage soit gratiné
Safety Warnings
- • Attention à l’eau bouillante lors de la cuisson des pommes de terre.
- • Manipulez le poulet cru avec des ustensiles séparés pour éviter la contamination croisée.
- • Utilisez des gants ou un torchon épais pour sortir le plat du four chaud.
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