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Poisson frit épicé à la sauce africaine (cabillaud et tilapia)
Un plat rapide et savoureux de morceaux de cabillaud et de tilapia marinés dans un mélange d'épices africaines, frits à la poêle et servis avec des sauces piquantes ghanéennes et rouges. Idéal pour un dîner simple mais plein de goût.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mélanger les épices avec le poisson de façon homogène
- • Chauffer l'huile à la bonne température (≈180 °C) avant d'ajouter le poisson
- • Ne pas surcharger la poêle afin d'assurer une friture croustillante
Safety Warnings
- • L'huile chaude peut provoquer des brûlures graves ; utilisez des gants de cuisine ou une pince.
- • Ne laissez jamais l'huile sans surveillance.
- • Manipulez les couteaux avec précaution.
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