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Petites galettes bretonnes

Recipe by Il était une fois la pâtisserie

Des petites galettes bretonnes, légères et croustillantes, idéales pour le goûter ou à emporter à l'école. Cette recette simple ne nécessite que quelques ingrédients et aucune levure.

EasyFrançaiseServes 4

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Source Video
1h 47m
Prep
5m
Cook
13m
Cleanup
2h 5m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$3.90
Per serving:$0.98

Critical Success Points

  • Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Réfrigérer la pâte pendant au moins 1 heure pour qu’elle soit maniable.
  • Étaler la pâte à 3 mm d’épaisseur pour obtenir une texture croustillante.
  • Badigeonner de jaune d’œuf et tracer les marques caractéristiques avant la cuisson.

Safety Warnings

  • Manipuler le four chaud avec précaution; utiliser des gants de cuisine.
  • Le jaune d’œuf cru peut contenir des bactéries; se laver les mains après manipulation.

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