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Mini Pizzas Moelleuses
Des mini pizzas ultra‑moelleuses, légères et faciles à préparer avec une pâte maison rapide. Idéales en apéritif ou en snack, elles se préparent en moins d'une heure et se dégustent chaudes, garnies de sauce tomate maison, emmental, mozzarella, oignon et poivron.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Incorporer les liquides sans trop chauffer l'eau
- • Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple et non collante
- • Laisser lever jusqu’à tripler de volume
- • Préchauffer le four à 190°C
- • Cuisson : ne pas dépasser 12 minutes pour éviter le dessèchement
Safety Warnings
- • Manipulez le four chaud avec des gants de cuisine.
- • Ne versez pas d’eau trop chaude sur la levure, sinon elle meurt.
- • Utilisez un couteau bien aiguisé pour éviter les glissements.
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