Soupe mexicaine épicée, Tortilla Pocket au bœuf et Crème brûlée à la pina colada
Recipe by La Cuisine de Lynoucha
Un menu complet d'inspiration mexicaine composé d'une soupe rouge aux haricots épicée, de tortillas fourrées à la viande de bœuf et d'une crème brûlée parfumée à l'ananas et à la noix de coco façon pina colada. Idéal pour un dîner convivial.
MediumMexicaineServes 4
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Source Video
3h 12m
Prep
0m
Cook
23m
Cleanup
3h 35m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$28.80
Per serving:$7.20
Critical Success Points
- • Cuisson des haricots rouges jusqu'à tendreté
- • Incorporer le mélange de sauce dans la soupe
- • Cuisson de la viande hachée en émiettant bien
- • Cuisson au four des tortillas pour obtenir une croûte dorée
- • Cuisson de la crème à la pina colada sans faire bouillir
- • Caramélisation au chalumeau du sucre sur la crème brûlée
Safety Warnings
- • Manipuler l'huile chaude avec précaution pour éviter les éclaboussures.
- • Utiliser des gants ou un manique lors du retrait du four à 180°C.
- • Le chalumeau produit une flamme intense ; garder le visage à distance et ne pas toucher la surface chaude.
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