Tacos colorés aux tortillas de carotte et poulet mariné
Recipe by 750g
Des tacos ludiques et nutritifs, parfaits pour les enfants. Les tortillas sont faites à base de carottes râpées, légères en farine, et le poulet est mariné dans un yaourt citron‑vert et coriandre. Servis avec une sauce yaourt citronnée, de la mâche, du maïs et des lamelles de poivron rouge, ces tacos offrent couleur, saveur et équilibre.
MediumMexicaineServes 4
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Source Video
1h 20m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
1h 30m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$12.00
Per serving:$3.00
Critical Success Points
- • Mariner le poulet au moins 30 minutes au réfrigérateur.
- • Cuire les tortillas deux fois (15 min d'un côté, 5 min de l'autre) pour obtenir une texture souple mais légèrement dorée.
- • Ne pas surcuire le poulet afin qu'il reste onctueux.
Safety Warnings
- • Manipuler le poulet cru avec des ustensiles séparés pour éviter la contamination croisée.
- • Faire attention aux plaques chaudes du four et à l'huile chaude dans la poêle.
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