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Poulet mexicain avec guacamole et sauce au fromage
Un plat convivial inspiré du Mexique : blancs de poulet marinés aux épices mexicaines, cuits au four, accompagnés d'un guacamole maison et d'une sauce crémeuse au fromage. Idéal pour les soirées sport ou un dîner rapide et savoureux.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Marinade du poulet pendant au moins 3 heures
- • Cuisson du poulet à 200 °C jusqu’à 75 °C à cœur
- • Émulsion de la sauce au fromage sans surchauffer
Safety Warnings
- • Manipuler le poulet cru avec des ustensiles séparés pour éviter la contamination croisée.
- • Utiliser des gants ou un torchon lorsqu’on manipule le four très chaud.
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