Lentilles à la vapeur avec cogettes et semoule
Recipe by Pankaj Sharma
Un plat complet et sain cuisiné à la vapeur en trois étages : lentilles parfumées au curry et lait de coco, cogettes (haricots verts) épicées, et semoule de blé moyen. Idéal pour un repas végétalien riche en protéines et en fibres.
MediumIndienneServes 4
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Source Video
2h 10m
Prep
0m
Cook
16m
Cleanup
2h 26m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$5.67
Per serving:$1.42
Critical Success Points
- • Trempage des lentilles (20 min)
- • Première cuisson à la vapeur (30 min) avant d'ajouter les cogettes
- • Ajout des cogettes au bon moment (après 30 min)
- • Cuisson finale (30 min) pour que tout soit bien cuit
Safety Warnings
- • Attention à la vapeur très chaude : manipuler le couvercle avec des gants de cuisine.
- • Utiliser des ustensiles résistants à la chaleur pour éviter les brûlures.
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