Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Mousse au citron facile
Une mousse au citron légère, acidulée et onctueuse, idéale pour clôturer un repas de Ramadan. Elle se prépare en moins d'une heure, nécessite peu d'ingrédients et se conserve au frais pendant plusieurs jours.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mélange du jus de citron, sucre et fécule hors du feu (évite les grumeaux).
- • Cuisson à feu moyen‑doux sans laisser bouillir (préserve la texture).
- • Incorporation des jaunes d'œuf hors du feu (prévention du caillage).
- • Refroidissement complet avant d'ajouter le mascarpone (évite la séparation).
- • Pliage délicat de la chantilly (maintient l'aération).
Safety Warnings
- • Le mélange chaud peut provoquer des brûlures ; manipuler la casserole avec des maniques.
- • Utiliser des œufs pasteurisés ou bien cuire le mélange à 75 °C pour éliminer tout risque de salmonelle.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Pâté de campagne au poivre
Un pâté de campagne traditionnel, relevé de poivre noir et parfumé au cognac, à base de porc, veau et foie. Idéal en entrée sur du pain de campagne, accompagné de cornichons et d'un verre de cidre.
Crêpes Suzette
Des crêpes fines et légères flambées au Grand Marnier, nappées d’un sirop beurre‑orange parfumé. Idéales pour la Chandeleur ou un dessert gourmand.
Gâteau mousse à la framboise
Un gâteau léger et fruité composé d'une base moelleuse aux amandes, d'une mousse onctueuse à la framboise et décoré de framboises fraîches. Idéal pour l'été, ce dessert sans gluten ravira les amateurs de pâtisserie maison.
Brioche à la machine à pain
Brioche moelleuse et légèrement dorée préparée entièrement dans une machine à pain Moulinex Compacte. La recette utilise du lait, des œufs, du beurre ramolli, du sucre, du sel, de la farine et de la levure instantanée. Idéale pour le petit‑déjeuner ou le goûter, elle ne nécessite que le bon ordre d’ingrédients et le programme "Pain sucré" de la machine.
Steak au poivre avec purée de pommes de terre
Un steak Angus noir 3A poêlé avec une croûte de poivre concassé, nappé d'une sauce au cognac, vin rouge et demi‑glace, accompagné d'une purée de pommes de terre onctueuse. Idéal pour un dîner élégant à la maison.
Œufs brouillés aux pommes de terre et bacon
Un plat réconfortant et rapide : œufs brouillés crémeux mêlés à des pommes de terre dorées, des échalotes fondantes et du bacon croustillant. Idéal pour un déjeuner ou un dîner simple en semaine.