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Gratin de pommes de terre et courgettes à la béchamel
Un gratin savoureux mêlant pommes de terre fondantes, courgettes légèrement sautées, viande hachée (ou version végétarienne) et une béchamel onctueuse, le tout gratiné au four avec du fromage. Idéal pour un repas familial rapide et réconfortant.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Cuire les pommes de terre al dente (étape 2)
- • Évaporer l'eau des courgettes et des aromatiques (étape 3)
- • Cuisson complète de la viande sans excès de liquide (étape 4)
- • Obtenir une béchamel lisse et bien épaissie (étape 5)
- • Cuisson finale au four pour obtenir une croûte dorée (étape 7)
Safety Warnings
- • Manipuler l'huile chaude avec précaution pour éviter les éclaboussures.
- • La béchamel est très chaude : éviter les brûlures en fouettant.
- • Utiliser des gants de cuisine ou maniques lors de la manipulation du plat chaud sorti du four.
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