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Gratin de cœur d'artichaut à la viande hachée
Un gratin savoureux et réconfortant de cœurs d'artichaut surgelés, farci d'une viande hachée aux légumes et nappé d'une béchamel onctueuse. Parfait pour le repas du soir pendant le Ramadan ou toute autre occasion, ce plat se prépare en une trentaine de minutes et se cuit en 15 minutes au four.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Cuisson à la vapeur des cœurs d'artichaut
- • Préparation de la béchamel sans grumeaux
- • Réduction de la farce à la viande
- • Gratiner au four jusqu'à coloration dorée
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude lors du sauté
- • Manipuler le four avec des gants pour éviter les brûlures
- • La béchamel est très chaude : remuer avec précaution pour éviter les éclaboussures.
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