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Beignets au sucre

Recipe by La cuisine de Philippe

Des beignets légers et moelleux, parfumés à la vanille et enrobés de sucre glace. Une pâte levée 12 h donne une texture proche de la brioche, idéale pour le goûter ou une petite fête foraine à la maison.

MediumFrançaiseServes 4

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Source Video
14h 14m
Prep
0m
Cook
1h 42m
Cleanup
15h 56m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$0.83
Per serving:$0.21

Critical Success Points

  • Activation de la levure dans le lait tiède
  • Incorporation du beurre mou sans le faire fondre
  • Pousse de 12 heures à température ambiante
  • Maintien de la température de l’huile à 175 °C pendant la friture

Safety Warnings

  • L'huile chaude peut provoquer de graves brûlures ; manipuler avec précaution et éloigner les enfants.
  • Ne jamais laisser l'huile sans surveillance.
  • Utiliser des maniques pour manipuler la casserole.

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