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Des beignets légers et moelleux, parfumés à la vanille et enrobés de sucre glace. Une pâte levée 12 h donne une texture proche de la brioche, idéale pour le goûter ou une petite fête foraine à la maison.
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Ces cookies sont dorés et croquants à l'extérieur, moelleux et fondants à l'intérieur. La pâte est enrichie de chocolat au lait et de noisettes entières, puis cuite à 160 °C avant de terminer à 140 °C pour une texture parfaite. Idéal pour le goûter ou une petite douceur à tout moment de la journée.

Bûche légère sans génoise, réalisée avec des biscuits à la cuillère imbibés de café, une ganache montée au chocolat blanc et un glaçage au chocolat noir. Décorée de framboises surgelées et d'amandes effilées grillées, elle est idéale pour les fêtes ou un dessert élégant.

Un tartare de bœuf découpé à la main, mélangé avec sauce anglaise, Tabasco, œuf, moutarde, cornichons, câpres, ketchup, oignon, persil, fleur de sel et poivre. Une entrée raffinée qui met en avant la qualité de la viande et le savoir‑faire du couteau.

Des rouleaux géants faits avec de la pâte à croissant feuilletée, garnis d'un confit de fraises maison et nappés d'un glaçage au chocolat lacté brillant. Une viennoiserie américaine revisitée à la française, idéale pour un brunch ou un dessert impressionnant.

Une tarte estivale gourmande avec une pâte à l'amande légère, des nectarine, abricots et fruits de la passion légèrement caramélisés, le tout nappé d'une crème d'amande parfumée au rhum et à la vanille.

Une tarte aux pommes gourmande avec une pâte sablée maison et une onctueuse crème pâtissière à la vanille. Parfait pour un dessert élégant ou un goûter d'automne.