Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Infusion de la vanille
• • Mélange des jaunes d'œufs et du sucre jusqu'à blanchiment
• • Préchauffage du four à 150 °C
• • Montage des blancs en neige fermes
• • Incorporation délicate des blancs
• • Cuisson au four 50 minutes

Safety Warnings

• • Faire attention aux éclaboussures du lait chaud.
• • Manipuler le four avec des gants de cuisine.
• • Ne pas consommer le gâteau tant qu'il n'est pas complètement refroidi.