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Gâteau de croissants aux pommes et crumble
Un gâteau gourmand réalisé à partir de croissants et pains au chocolat rassis, imbibés d'un mélange lait‑sucre‑vanille‑amande, agrémentés de dés de pommes à la cannelle et recouverts d'un crumble beurre‑farine‑cassonade. Idéal pour recycler les viennoiseries et offrir un goûter original au bureau ou à la maison.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Imprégner les morceaux de croissant sans les écraser
- • Sabler le beurre froid avec la farine pour obtenir un crumble croquant
- • Cuisson à 180°C jusqu’à dorure et légère fermeté du centre
- • Démoulage sans brûlure
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud avec des gants de cuisine
- • Faire attention au beurre froid qui peut glisser
- • Ne pas laisser le gâteau sans surveillance pendant la cuisson
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