Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Zester le citron sans prélever la partie blanche (amère).
• • Ramollir le beurre correctement avant de le crémer.
• • Ne pas trop travailler la pâte après l’ajout de la farine.
• • Respecter le temps de repos au réfrigérateur (minimum 1 h).
• • Espacer les cookies sur la plaque pour éviter qu’ils ne se collent pendant la cuisson.

Safety Warnings

• • Manipuler le four chaud avec précaution pour éviter les brûlures.
• • Le jus de citron est acide ; éviter le contact prolongé avec les yeux.
• • Ne pas consommer de zestes contenant la partie blanche (amère).