Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Tablette de chocolat noir 70 % – de la fève à la tablette
Apprenez à transformer des fèves de cacao brutes en une tablette de chocolat noir 70 % faite maison, du torréfaction à la dégustation, en suivant les étapes d’un atelier de chocolatier bordelais. Idéal pour les amateurs qui souhaitent maîtriser le processus complet : torréfaction, vannage, broyage, conchage, tempérage et moulage.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Torréfaction des fèves
- • Vannage (séparation des coques)
- • Tempérage du chocolat
Safety Warnings
- • Manipulez le torréfacteur avec des gants résistants à la chaleur.
- • Le chocolat fondu atteint plus de 45 °C ; évitez les brûlures.
- • Utilisez des ustensiles en silicone ou en métal, pas en plastique qui pourrait fondre.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Beet-marinated salmon with beet and potato soup
A reinvented gravlax salmon, marinated with sweet beets, served with a velvety beet and potato soup. A colorful, flavorful plate perfect for winter evenings.
Gâteau aux Noix (French Walnut Cake)
A moist, intensely nutty French walnut cake with a delicate crust and a soft, tender crumb. Perfect for breakfast, tea time, or as a birthday treat. Decorated simply with whole walnut halves, this cake is rich, aromatic, and easy to love.
Bûche vanille caramel et noix de pécan
Une bûche de Noël élégante et gourmande, composée d'une ganache à la vanille, d'un insert crémeux à la vanille et mascarpone, de pépites de caramel, de noix de pécan toastées et d'un biscuit sablé aux pépites, le tout recouvert d'un glaçage au chocolat blanc et décoré d'un effet « neige » à la poudre blanche.
Gratin de brocoli
Un gratin de brocoli crémeux à la béchamel, agrémenté de fromage râpé, de noix croquantes et d'une touche de viande d'agneau. Idéal en accompagnement ou plat principal léger, ce plat combine la douceur du brocoli, le goût riche de la sauce et le croquant des noix.
Strawberry mini cakes, no‑bake fraisier style
Delicious no‑bake mini cakes inspired by the fraisier, made of ladyfingers soaked in milk, coated with shredded coconut and filled with a light mascarpone cream with strawberries. Ideal for entertaining, easy to prepare and refreshing.
Traditional Rabbit Stew
A traditional braised rabbit stew, simmered with red wine, smoked bacon, aromatic herbs and a touch of dark chocolate, served with creamy homemade mash. A comforting dish ideal for autumn or winter evenings.